不知道大家对于栗子有多少的了解,有些深想到栗子可能就是炒板栗,一些,但是有多少人知道,栗子还可以做成栗子蛋糕呢?其实栗子蛋糕是非常的好吃的,浓浓的栗子的香味。口感真的是超级正。

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因为本人就比较喜欢吃甜的食物,所以对于甜食来说,真的是无法抗拒,看到就直流口水的那种,哈哈哈。所以今天给大家写这道栗子蛋糕真的也是对于我来说是种甜蜜的折磨呀!

2张图片

其实大部分蛋糕的做法都是差不多的,只是食材用的不一样,所以还是有相似的地方的,下面就给大家讲一下这款栗子蛋糕吧。

“此款马芬蛋糕,加入了少许的柠檬皮屑,味道真的不一样了,嘴齿行间都透着蓝莓的酸甜和柠檬的清香,真的好吃,分享给大家。”

首先是做栗子蛋糕所需要的食材:

食材明细

鸡蛋

主料

牛奶

  • 低筋面粉150g
  • 蓝莓65g
  • 黄油63g
  • 淡奶油93g
  • 鸡蛋1个
  • 牛奶10ml
  • 细砂糖50g
  • 泡打粉5g
  • 柠檬皮屑3g

低筋面粉

辅料

细砂糖

  • 0.5g

黄油

泡打粉

  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

剥了壳的熟栗子

蓝莓马芬的做法步骤

下面给大家讲一下栗子蛋糕的做法,看清楚哦。

  • 新葡萄京官网8455 21准备好食材。
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    黄油软化,加入盐和细砂糖。(或糖粉,我这里是把细砂糖放入料理机打成了糖粉)
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    用打蛋器把黄油搅打至体积变大,颜色发白。
  • 新葡萄京官网8455 54加入淡奶油,搅打至黄油淡奶油完全融合。
  • 新葡萄京官网8455 65加入牛奶,继续搅打均匀。
  • 新葡萄京官网8455 76把鸡蛋打散,分次加入鸡蛋液搅打均匀。
  • 新葡萄京官网8455 87筛入低筋面粉和泡打粉。
  • 新葡萄京官网8455 98用刮刀进行翻拌至面糊完全湿润,无干粉状态即可。
  • 新葡萄京官网8455 109加入柠檬皮屑,翻拌均匀。
  • 新葡萄京官网8455 1110加入一半的蓝莓翻拌均匀。
  • 新葡萄京官网8455 1211把面糊装入纸杯中,八分满,在蛋糕糊面上放上适量的蓝莓。
  • 新葡萄京官网8455 1312入预热好的烤箱中层,上下火,180度,约25分钟左右。
  • 新葡萄京官网8455 14新葡萄京官网8455,13好吃的蓝莓马芬蛋糕就完成了。
  • 新葡萄京官网8455 1514成品图。

1.首先先把材料准备好,先把鸡蛋打进一个碗里。

小窍门1、筛入低筋面粉后,不要使劲拌合,轻轻拌至无干粉状态即可,过度翻拌易导致马芬蛋糕口感变硬。
2、放凉后的马芬不如刚出炉新鲜的口感好,可放入微波炉稍许加热即可恢复松软的口感。

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2.把熟栗子用料理机打成细末(如果没有料理机就切成碎末,有多碎切多碎)

3.用打蛋器把软化之后的黄油加糖,打到膨松的状态,颜色也变成浅颜色。

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4.然后倒进去打碎栗子细末,再用打蛋器继续搅打到均匀。

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5.把鸡蛋液分成几次加进去,没加进去一次要先和黄油完全融合在一起之后再加入下一次。

6.过筛加入低筋面粉和泡打粉,加入牛奶,搅拌均匀之后成湿润的面糊。

7.可以直接倒进模具里面,最好是摔两下,平整一下面糊。

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8.放入预热好的烤箱一百六十度左右,半个小时左右就可以了。

9.出炉,浓浓的栗子香蛋糕就出炉啦。

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新鲜又美味的栗子蛋糕就做好啦,是不是很简单啊,这款蛋糕,不管是大人还是小孩子,都非常喜欢吃,小编写完之后就想赶紧自己做一个吃呢。家人们看着是不是也特别想吃啊。

其实这款栗子蛋糕在蛋糕店卖的也是非常火的,而且鸡蛋可以明目保护眼睛,黄油还可以活血化瘀,真的是营养价值超级高。

好啦,今天就讲到这吧,赶快动手做吧。

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